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1985年北京一家人到全聚德吃烤鸭还喝了一瓶茅台一顿饭花50元

   日期:2022-11-25 23:52:06     浏览:6    

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北京全聚德烤鸭是著名老字号美食,享誉中外,已经有上百年的历史,全聚德烤鸭,对鸭子的要求非常严格,独特的烹制工艺,造就其外皮香酥,肉质鲜嫩,色彩鲜亮,气味芬芳。

北京烤鸭吃的时候,很有讲究的,把鸭子片成片状,一只鸭子,片成108片,片好的鸭肉片用荷叶饼包起来,放入酱料和大葱吃,鸭肉嫩,咸中带甜,外皮焦香很有嚼头,酱的甜味配上葱丝的微辣,为鲜美的鸭肉锦上添花,又能很好地解除油腻感,一顿北京烤鸭吃完,三日后仍唇齿留香,回味无穷。

北京烤鸭还有另外一种吃法,蒜泥加酱油,烤好的鸭子,蘸着酱油蒜泥吃,鲜香中带着一丝丝的辣味,味道独特。第三种吃法是蘸着白糖吃,原来有人喜欢,现在估计没人愿意吃这种口味的烤鸭了。

北京烤鸭因鸭子品种稀缺,烹制工艺复杂,导致价格一路飙升,如今在全聚德吃一只烤鸭,大概要花七八百块钱,再加点其他菜和酒水的话,一顿饭需要一千多块钱。

1985年,北京一家人到全聚德吃了一顿烤鸭,另外还点了一瓶茅台和其他炒菜,饮料,这顿饭的价格,说出来让人很难相信。

那个时候,一只北京烤鸭8块钱,一瓶茅台是15元,这顿饭,除了烤鸭,还有火锅,火锅加配菜的价格是9块钱,外加其他的炒菜和饮料,一共花了50块钱。很多人会说,这也太便宜了,可当时人们的收入不高。

普通人的月薪大概在40元左右,花一个月的工资去吃一顿饭,很少有人会这么做。从这家人的衣着来看,不是普通的工薪家庭。

这顿饭如果按照现在的价格来算,是多少钱呢?一只烤鸭七八百,一瓶茅台要五六千,外加火锅,其他炒菜,估计要过万元。


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