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鲜香美味的几道家常菜,脆爽可口易消化,简单易做省时间
最新发布

鲜香美味的几道家常菜,脆爽可口易消化,简单易做省时间

  • 发布日期:2022-04-14 16:29
  • 价格: 面议

服务区域:辽宁

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有效期至:长期有效

信息描述
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蒜香鸡翅


食材:鸡翅400克、酱卤汁 100ml、葱粒少量、蒜碎少量、青椒碎少量、食用油20ml、白砂糖10克


做法:


1、鸡翅洗净,每个斜划两刀,放油锅中煎黄,撒少许白砂糖上色增味。


2、加入酱卤汁100ML,同时加入100ML水。


3、盖上锅盖,小火焖15分钟。起盖收汁,加入蒜粒、葱碎、花椒粒炒香。


4、香料在热油中爆出香味,并与鸡翅混合就可以出锅了

多味豆腐


食材:豆腐;瘦肉;鸡蛋;青菜碎;盐;水淀粉;


做法:


1、豆腐洗净切小丁,在开水里烫一下。


2、瘦肉洗净,切成末,用一点油把肉末炒熟。


3、鸡蛋打散,用平底不粘锅摊成蛋饼,再切成小丁。


4、小奶锅里放入适量水,煮开后放入豆腐丁,肉末,鸡蛋块,青菜碎略煮。


5、煮好后加一点盐调味,最后用水淀粉勾个薄芡就好了


客家煎酿豆腐


做法


1.豆腐切大方块,用勺子挖出小深坑。


2.猪肉洗净剁末,加入适量盐、料酒、鸡精和生抽,再入一个蛋清,同方向搅拌至上劲。


3.将肉末用勺子填入豆腐中央的坑里。


4.热油锅,将豆腐煎至六面金黄。(先煎有肉的那面比较好煎)


5.加入适量水盖上锅盖稍微煮一下。


6.调酱汁:蚝油一勺+生抽半勺+盐适量+淀粉适量+水两勺。


7.将调好的酱汁倒入豆腐中,收汁即可。


菠萝炒虾仁


材料:虾、菠萝、姜、蒜、泰式酸辣酱


做法:


1、将大虾去壳,挑出沙肠,控干水分备用


2、菠萝肉用盐水泡过后切小块,姜蒜洗净切碎


3、锅中放入油,油热后,放入姜末爆香


4、放入蒜粒,炒香;放入虾仁翻炒


5、大虾变色后,加入泰式甜辣酱,再加入菠萝翻炒


6、最后加盐调味,即可出锅装盘


黑木耳炒冬笋


材料:冬笋250克,萝卜200克,黑木耳10克


做法:


1.笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净,用手撕成小块。葱姜蒜切末。


2.锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。


3.炒锅中倒入油,待油7成热时,倒入葱姜蒜爆香,放入笋块和萝卜煸炒1分钟后,放入木耳翻炒几下后,倒入蚝油,醋,糖,盐和清水,继续炒约2分钟即可。


辣子鸡丁


食材:鸡胸肉,盐,水淀粉,青椒,葱姜末,豆瓣辣酱,酱油,醋,糖


做法


1、鸡肉切块,加水淀粉用手抓匀,放盐、油腌15分。


2、锅烧热,小火炒香葱姜和豆瓣辣酱,炒出红油。


3、转大火,加鸡丁,快速翻炒,后加酱油,醋和糖。


4、炒到鸡丁变硬,出锅加入青椒快,稍微翻动关火,即可


 
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