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煮红豆时,浸泡之后不要直接加碱,学会1个技巧,快速轻松开花
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煮红豆时,浸泡之后不要直接加碱,学会1个技巧,快速轻松开花

  • 发布日期:2022-04-13 17:23
  • 价格: 面议

服务区域:吉林

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有效期至:长期有效

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转眼间已经到了夏天,最近的天气也是越来越炎热了,所以这个时候给自己来上一碗红豆汤或者是绿豆汤都是很好的选择。熬这些豆汤,最让人担心的就是,可能不容易煮开,所以在熬制的时候,就需要多注意一些。关于红豆汤煮开花的情况,最好的方法,即使需要将红豆进行浸泡上一晚上。

只有让红豆多浸泡些水分,充分浸泡开,才能比较的好的保证在之后的制作中,制作出来开花而且特别好喝的红豆汤。还有就是关于放食用碱,的确放碱是可以比较好的保证制作出来的红豆容易开花,但是我个人觉得,在小米粥里放,效果会比红豆汤里会好。



所以在制作的时候,我会更偏向使用别的方法,保证制作出来的红豆汤,容易煮开花。这个方法也不是很难,就是选择使用高压锅来进行煮红豆汤。只需要掌握这个技巧,就可以很好地保证制作出来的红豆汤,味道和口感会更好。



因为使用高压锅本身就是比较简单的,所以在制作的时候,不仅可以保证红豆能够开花。而且还能比较好的确认熬出来的红豆味道更好,口感也更软糯。但是一定要记得,需要提前一晚将红豆放进水中进行浸泡。


这样子处理出来的红豆,不仅味道更好,而且吃起来的口感也会更好。所以在制作的时候一定要注意一些。因为最近的天气比较热,所以在浸泡红豆的时候,我会更推荐放进冰箱的冷藏中。如果是直接放在室内,可能就会出现变质有异味的情况。最后一点,就是在制作的时候,最好等到红豆煮开之后,别直接开盖子,最好是焖上一段时间,这样子处理之后的红豆汤喝起来会更好。


 
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