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煮米饭时,别只会放水,煮饭20年阿姨:放点它,米饭自动粒粒疏松
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煮米饭时,别只会放水,煮饭20年阿姨:放点它,米饭自动粒粒疏松

  • 发布日期:2022-04-24 17:17
  • 价格: 面议

服务区域:河北

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有效期至:长期有效

信息描述
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普通食材大制作,美味佳肴小菜一碟!


一天三餐除了标准的四菜一汤之外,米饭是必不可少的主食。不仅富含丰富的蛋白质,膳食纤维,等多种人体所需要的元素。一碗香喷喷的米饭,即使没有菜肴也可以让人饱腹。米饭作为厨房最基础的一道菜,也是最难烹饪的一道主食。不过现在煲米饭也比较方便,把洗好的大米往电饭煲里一放,倒是适量的水,20~30分钟就可以享受香喷喷的白米饭!但是同样是煲米饭,为什么有些人煲的米饭那么香,还粒粒分明有弹性呢

煲米饭做法虽然简单,把洗好的大米往电饭煲里一放,倒入足够的清水,等时间一到就可以。大多数人都会煲米饭,为什么同样是煲米饭,有些人煲出的米饭香喷喷,粒粒分明即使没有菜肴,也可以让人吃上一大碗白米饭。在饭店蒸饭20年的阿姨,说出了为什么米饭那么香的秘密!希望对你有所帮助。


米饭放点“它”粒粒分明:


煲米饭虽然简单,里面蕴藏着很多的知识。北方干旱地区的大米吸水性较强,南方地区雨水充足的大米吸水性较差。所以在煲米饭之前需要了解大米是哪个地方生产的,一份大米需要放多少水,比例是至关重要的。


在煲米饭时,不只会加水!放入几滴白醋或者适量的花生油。更好的帮助大米充分吸收水分,可使煲出的米饭粒粒饱满更加香!在做米饭时,以1个人分量的米饭,放入20毫升的啤酒,这样做出的米饭具有很多种香味。可使米饭粒粒分明香气扑鼻,即使没有菜肴,也可以吃上一大碗(啤酒千万不要放多哦,否则米饭会有苦味)!


《腊味煲仔饭》


做法:


1.将大米清洗干净后,放入煲仔里,倒入适量的开水。接着放入少许花生油和啤酒,开大火烧开后,改小火慢煲:


2.把腊味清洗干净,用刀切成片。待米饭煲好后,把切好的腊味放入。接着焗10分钟后,开锅撒入少许酱油即可:


烹饪小知识:


洗大米时,洗过的大米水别倒掉!用来清洗蔬菜,可分解出蔬菜中的农药残留物。可使蔬菜洗得更干净


 
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